W asortymencie hurtowni win Vinitalia znajdą Państwo również doskonałe włoskie wina różowe. Wysokiej klasy wina różowe zachwycające głębią smaku i aromatu to połączenie subtelności i wyrazu. Polecane przez nas, zaskakujące mnogością kontrastów, a jednocześnie harmonijnością bukietu włoskie wina różowe to popularny i lubiany na całym świecie trunek.
Delikatne, a zarazem wyraziste w smaku, wyróżniające się subtelną lub głęboką barwą i obecnością świeżych, aromatycznych owocowych i kwiatowych nut zdobywają uznanie nawet najbardziej wymagających koneserów. Oferowane przez nas różowe włoskie wina to idealny dodatek do wielu potraw – dań mięsnych, makaronów, sałatek, a także serów, owoców i deserów.
W ofercie naszych włoskich win różowych znajdą Państwo:
- wina różowe wytrawne,
- wina różowe słodkie.
Wina różowe – co warto wiedzieć?
Wina różowe to wina produkowane z czerwonych winogron, ale z krótszym czasem maceracji skórki w porównaniu do win czerwonych. Proces maceracji polega na pozostawieniu skórek winogron w kontakcie z sokiem, aby nadać mu kolor, taniny i aromaty. W przypadku win różowych maceracja trwa zazwyczaj od kilku godzin do kilku dni, co pozwala na uzyskanie delikatniejszego koloru i smaku niż w winach czerwonych.
Istnieją różne metody produkcji win różowych:
- Maceracja krótka: Skórki czerwonych winogron są pozostawiane w kontakcie z sokiem na krótki czas, zwykle od kilku godzin do kilku dni, aby nadać delikatny różowy kolor.
- Metoda bezpośredniego tłoczenia: Winogrona są tłoczone, a sok jest szybko oddzielany od skórek. To daje bardzo jasny różowy kolor.
- Metoda saignée (krwawienia): Część soku z produkcji czerwonego wina jest usuwana na początku fermentacji, aby zwiększyć stosunek skórek do soku w pozostałym winie czerwonym. Usunięty sok jest następnie fermentowany oddzielnie, dając wino różowe.
- Mieszanie: W niektórych przypadkach różowe wino powstaje przez zmieszanie niewielkiej ilości czerwonego wina z winem białym. Ta metoda jest rzadko stosowana w produkcji wysokiej jakości win różowych i jest bardziej powszechna w produkcji win musujących, takich jak szampan rosé.
Wina różowe mogą mieć szeroki zakres smaków i aromatów, w zależności od użytych winogron i technik produkcji. Mogą być wytrawne, półwytrawne lub słodkie, z nutami owocowymi takimi jak truskawki, maliny, wiśnie, a także kwiatowymi i ziołowymi. Są idealne na ciepłe dni, często serwowane schłodzone i stanowią doskonały wybór do lekkich potraw, sałatek i dań z grilla.
Zapraszamy do kontaktu telefonicznego i mailowego. Przedstawimy szczegóły oferty, warunki współpracy. Zapewniamy najwyższe standardy obsługi i krótki czas realizacji zleceń.
