KRAJ POCHODZENIA : WŁOCHY
PRODUCENT : Cantine Povero
REGION : Piemont
REGION UPRAWNY : Roero
SZCZEP WINOGRON: Nebbiolo
Czerwone wino wysokiego i niekwestionowanego prestiżu, otrzymane poprzez staranny dobór winogron Nebbiolo. Winogrona pochodzą z winnicy “Tumlin”, z posiadłości Fratelli Povero, która rozciąga się na wzgórzu Roero, gdzie warunki geologiczne i klimatyczne są najbardziej odpowiednie dla bardzo wrażliwej winorośli Nebbiolo.
OPIS SMAKOWY: Po dojrzewaniu w dębowych beczkach przez 18 miesięcy, Tumlin Roero prezentuje się jako wino o rubinowym błyszczącym kolorze, które w procesie starzenia uzyskuje odcień granatu. Zapach miękki i delikatnie pachnący, z czasem staje się eteryczny. Smak jest wytrawny, harmonijny i trwały. Wyczuwamy fiołki, maliny, jeżyny, migdały.
TEMPERATURA PODAWANIA Powinno być podawane w temperaturze 18 ° C
Doskonale komponuje się z serem (Fonduta), pierwszymi daniami (szczególnie risotti) i pieczeniami z czerwonego mięsa.